“处暑无三日，新凉直万金。”时间过的真快呢，一晃今年8月23日15点03分26秒就是处暑了。按照节令来说，处暑是秋天的第二个节气，也是暑热正式收敛的节点。我们老家那边，老人总说“处暑吃辛辣，咳嗽难停下”，可它的忌讳点对我们一直没太搞明白。这几天会会有5-6级阵风，加上空气明显变干，嗓子容易发痒，我们更得注意饮食上的选择了。

处暑为啥要忌辛辣？?

其实中医认为秋天燥气当令，肺脏特别娇嫩，而辣椒、花椒、生姜这些辛味食物呢，会会有发散作用，容易把人体津液往外带。比如生姜吧，《礼记》里提过“秋不食姜”，具体哪篇哪句记不清了，但大意是秋天肺气需要收敛，辛辣却偏要往外发散，一收一散互相打架，反而加重口干舌燥。我们村里有人处暑后连续吃几天麻辣火锅，结果皮肤干到起屑，喉咙痛得说不出话，这就是燥上浇油了。另外暑湿还没完全散干净，脾胃功能比较弱，辛辣刺激会加重内湿化热，容易引发便秘或者痘痘。北方农村更注重这个规矩，他们觉得处暑吃辣不如吃酸，比如葡萄、橘子能收敛肺气。

具体哪些辛辣食物要少吃？?

首先肯定是生姜和蒜头啦，做菜时少放点吧，特别是爆炒之类的做法。还有葱韭椒这些调味料，我们平时爱用来去腥，但处暑后最好换成紫苏或者陈皮来提味。烧烤摊上的麻辣串串和咖喱火锅也得克制，这些调料放的多的食物伤肺阴生燥火。最近菜价上涨了不少，买食材时不如多选百合、莲藕这类润燥的。南方有些地方对此不太讲究，比如我去年在杭州看到处暑还有人吃麻辣香锅，但北方老人一般坚持“秋瓜坏肚，秋辣伤肺”的老话。

不小心吃了辛辣怎么办？?

万一没管住嘴啦，可以喝点银耳雪梨汤或者桑菊茶来平衡一下。我们家里常备着带芯的莲子，感觉口干时煮粥放一把，能清心火。另外记得多喝温水，处暑每天水量最好比平时多500毫升左右。山区墓地需防蛇虫，扫墓时带把柱子的小铲子，顺便挖点野生的薄荷叶子泡水喝，也能缓解辣劲。这个办法我们村老人用了好几代，特特别管用。

总之呢，处暑饮食要顺着“收敛”的趋势走，辛辣食物暂时放一放吧。愿大家平安顺遂，家人安康#处暑养生顺口溜# #秋燥退散#

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