"昼晷已云极，宵漏自此长。"时间过的真快，一晃今年6月21日那天，我们就要迎来夏至节气了。按照节令来说呢，夏至是夏季的第四个节气，也是一年中白昼最长的一天。6月21日，农历五月廿六，交节的具体时间是15点08分26秒。不过这几天会会有5-6级阵风，所以大家要提前做好饮食采购规划。

我们老家那边，夏至前后吃东西可是有讲究的。关于饮食清淡防暑的原则，它的忌讳点对我们一直没太搞明白，后来问了不少老中医才摸到点门道。

清淡不是只吃素

夏至饮食要清淡这个说法，其实很多人理解错了。清淡不等于全素，而是要避免肥甘厚味。比如可以吃点瘦肉、鱼肉补充蛋白质，烹饪方式以蒸煮为主。我们村里老人常说，夏天心火旺，容易伤肺金，所以《金匮要略》里好像提过"夏不食心"的说法，具体哪篇记不清了。

南方有些地方对此不太讲究，但北方农村更注重这个规矩。比如北京人夏至必吃面，有过水面、炸酱面各种花样。而岭南地区则流行吃狗肉和荔枝，说是"吃了夏至狗，西风绕道走"。这种地域差异挺有意思的，大家按自己习惯来就好。

苦味食物要适量

夏天适当吃些苦味食物确实有好处，比如苦瓜、苦菊这些。苦味能清热泻火，促进食欲。但这些东西都属寒凉，体质虚弱的人不宜多吃。我们那边有句老话叫"吃小苦有益于胃，而大苦则可能败胃"，就是这个道理。

最近菜价上涨了不少，买食材时要考虑预算。不过时令蔬菜像黄瓜、丝瓜、白菜都不算贵，多吃这些既经济又健康。忘了是哪年，跟着爷爷去采马齿苋，他说这个时节吃"长命菜"最好，能消百病。

防暑更要防寒

夏天防暑大家都懂，但防寒很多人就忽略了。因为天气热，人们喜欢贪凉，比如喝冰水、吹空调。其实这样反而容易让寒邪入侵。特别是运动后，不要马上喝冷饮或洗冷水澡，会引起寒湿痹证。

最好在上午10点前完成户外活动。如果出汗多，可以喝点淡盐水或绿豆汤补充电解质。但绿豆汤也不能当水喝，寒凉体质的人要少喝。山区活动需防蛇虫，这点也要注意。

时令食材巧搭配

夏至时节有很多不错的时令食材。比如荷叶可以煮粥，搭配莲子和粳米，能清热解暑、宁心安神。老鸭汤也是不错的选择，鸭肉性凉，适合夏天清补。

瓜果类可以多吃西瓜、黄瓜这些水分多的。我们老家还喜欢用沙参、玉竹煲汤，说是能益气养阴。对了，生姜也是个好东西，"冬吃萝卜夏吃姜"是有道理的，能帮助消化。3天前有超市因促销出现小拥堵，所以采购要趁早。

总之夏至饮食要顺应节气特点，清淡不等于单调，防暑也要防寒。愿大家在这个夏天都能吃得健康，平安顺遂！#夏至饮食# #清凉防暑#

上一篇：芒种时节种辣椒怎么育苗才好呢？

下一篇：没有了