"天时人事日相催，冬至阳生春又来。"时间过的真快，一晃今年12月21日17点20分03秒就是冬至了。按照节令来说，冬至是冬天的第四个节气，也是白昼最短的一天。我们老家那边，老人总说"冬至大如年"，可具体的儿童食谱要点对我们一直没太搞明白。这几天会会有强冷空气来袭，气温可能降到零下五六度，我们更得注意孩子的饮食安排。

冬至饮食要跟着阳气走

其实中医认为冬至是"一阳生"的转折点，这时候给孩子进补特特别重要。《月令七十二候》里提到冬至物候变化，具体哪段记不清了，但大概有蚯蚓结、麋角解这些说法。南方有些地方对此不太讲究，比如我在广州看到冬至孩子还吃冰淇淋，但北方农村更注重温热滋补的规矩。最近菜价上涨了不少，买食材时可以考虑当季便宜的白菜萝卜。

蛋白质食物要适当增加

比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，这个原理我们村里老人都懂。红肉中还富含易被吸收的血红素铁，研究表明饮食中增加铁的摄入抗寒能力会增强。不过要注意控制量，每天吃肉量最好控制在二两以下，避免消化不良。

热粥热汤不能少

寒冷天气下喝碗热粥或热汤，能立刻让孩子身体感到温暖，还能暖肠胃促食欲。我们老家习惯用黑米、黑豆、黑芝麻煮成黑色粥，说是对应肾脏。其实杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素，比单纯喝白粥有营养多啦。

忘了是哪年，爷爷在冬至给我煮过山药羊肉粥，只记得热气腾腾的。现在明白了温热饮食对孩子冬天的重要性。愿每个孩子都能暖暖过冬#冬至育儿经# #儿童营养搭配#

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