“大寒小寒，吃饺子过年。”时间过的真快，一晃我们就要准备年夜饭了。2025年12月17日，农历十月廿七，下午15点03分26秒，我正琢磨着饺子馅的事儿。不过这几天会会有5-6级的阵风，出门买食材得注意保暖。

我们老家那边，年夜饭的饺子特特别讲究。饺子最早好像是张仲景发明的，具体哪本书里详细写过，记不清了，反正大概是“祛寒娇耳汤”那个说法。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，但大致知道要选吉时包、吉时吃。

饺子馅里的吉祥话?

饺子的馅料不同，寓意也不同。比如韭菜馅代表“久财”，白菜馅象征“百财”，芹菜馅寓意“勤财”。在山东有些地方，素馅饺子叫“素静平安”，希望新的一年平平安安没有烦心事。南方有些地方对馅料可能不太讲究，但我们北方农村更注重这个规矩，比如年夜饭的饺子不能全是荤的，得搭配点素馅，说是“荤素搭配，日子不累”。

形状与吃法的讲究?

饺子包成元宝形，象征“招财进宝”。煮饺子要用芝麻秸秆，烧起来“发发发”响，寓意日子节节高。吃的时候，长辈会偷偷包个硬币或糖块，谁吃到硬币预示新年发财，吃到糖块代表生活甜蜜。最近菜价上涨了不少，不过饺子馅还是得准备足量，图个年年有余的好兆头。

忘了是哪年，跟着爷爷包饺子，他往馅里放了个硬币。后来谁吃到的记不清了，只记得全家都在笑。

愿每一顿年夜饭的饺子，都能包裹住家人的牵挂，让团圆的味道伴随你我岁岁年年。#年夜饭 #饺子寓意 #团圆味道#

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