"晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。"时间过的真快，一晃呢我们这就快到小满了。按照节令来说，小满是夏季的第二个节气，也是农作物籽粒开始饱满的时候。今年小满在5月21日15点03分26秒交节，农历大概是四月廿三左右吧。不过这几天会会有阵风，出门买菜的朋友可得留意一下天气情况。

我们老家那边，小满前后饭桌上总少不了几样特定吃的。先说这个苦菜吧，简直是小满的标配。《周书》里好像提过"小满之日苦菜秀"，具体哪篇记不清了，但意思就是这时候的苦菜正当时令。这东西遍地都是，医学上叫败酱草，我们通常烫一下凉拌着吃，浇点醋和蒜泥，特别开胃。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，反正肠胃不好的少吃点应该没问题。南方有些地方对此不太讲究，但北方农村更注重这个规矩，觉得小满不吃苦菜就像错过整个夏天似的。

再来说说瓜类。苦瓜、丝瓜、黄瓜这些，小满时节特特别受欢迎。苦瓜能清热泻火，里面的奎宁成分还能消炎。丝瓜呢含有木糖胶，是清热凉血的"好帮手"。黄瓜水分足，对预防口腔疾病有好处。我们村喜欢用苦瓜煲汤，加瘦肉或者牛肉，说是祛湿效果好。最近菜价上涨了不少，买瓜的时候可以挑当季本地的，更新鲜实惠。

"小满见三鲜"这个说法，有些地方指的是黄瓜、蒜薹和樱桃。蒜薹的杀菌能力挺强，接近青霉素的十分之一呢。樱桃这个时候正好上市，富含维C和花青素，据说还能调节睡眠。杨梅也是不错的选择，生津止渴还能健脾。我们老家那边习惯用新麦磨粉做"捻捻转儿"，寓意"年年赚"，可惜现在很少有人自己做了。南方可能更常见的是用新麦炒熟拌糖吃，或者做成麦糕。

汤汤水水在小满时节不能少。绿豆汤、山楂茯苓茶、百合莲子银耳汤都比较适合。冬瓜草鱼煲或者冬瓜排骨汤，利尿又补钙。我们那儿还喜欢用黄花菜做汤，但新鲜黄花菜含有秋水仙碱，必须焯水浸泡才能吃，不然容易中毒。山区采野菜的朋友要小心蛇虫，最好结伴而行。

海鲜方面，小满期间花盖蟹正当季，尤其是母蟹膏肥肉美。小龙虾也进入黄金食用期，肉质紧实虾黄饱满。不过这些海鲜属于"发物"，皮肤容易过敏的人要少吃。南方有些地方对此不太讲究，但像我们村靠海的，就比较注意这些禁忌。

小满饮食总的来说要清淡，多健脾祛湿的食材。像山药、赤小豆、薏苡仁、绿豆这些都不错。少吃油腻辛辣和烧烤类食物。记得以前跟着爷爷去挖苦菜，忘了是哪年，他说小满吃东西要"尝鲜、吃苦、健脾化湿"，这话到现在还记得。希望这些吃的建议能帮到大家，愿夏日安康，胃口常开。#小满食俗#

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