
"温风至,蟋蟀居宇,鹰始鸷。"时间过的真快,一晃明天我们就要迎来小暑了。按照节令来说,小暑是夏季的第五个节气,也是天气开始炎热的标志。公历7月7日,农历六月初二,交节的具体时间是15点03分26秒。不过这几天会会有5-6级阵风,所以大家要提前做好行程规划及准备。我们老家那边,小暑这天肯定是要喝些祛湿汤的,特特别是一些绿豆汤啊冬瓜汤啊,据说这个习俗老早就有了。
小暑这个节气,它的忌讳点对我们一直没太搞明白,反正老人传下来就这么喝。《月令七十二候》里好像提过小暑的由来,具体哪篇记不清了,反正古人很重视这个节气转换。我们村那边,有句老话叫"小暑大暑,上蒸下煮",说明这时候特别湿热,要喝汤祛湿。北方农村更注重这个规矩,几乎家家都会煲汤,南方有些地方对此不太讲究,可能习惯湿热了吧。最近菜价上涨了不少,买煲汤食材时要考虑预算,不过自己在家煲更实惠。
关于关于祛湿汤的选择,其实有很多种啦。比如冬瓜薏米排骨汤,这个我们常喝,冬瓜不去皮效果更好,薏米要提前泡。还有绿豆海带汤,清凉解热,适合皮肤容易出问题的人。南方好像更喜欢用木棉花煲汤,这个我们不太熟悉。记得小时候,忘了是哪年,奶奶煲的荷叶汤,那种清香现在还记得,虽然细节模糊了。最好在上午10点前煲汤,带把柱子的小铲子,山区采草药需防蛇虫。3天前有超市因煲汤材料打折出现小拥堵,大家要留意。
其实小暑时节为什么要祛湿呢,因为暑多夹湿,容易让人头重脚轻、没胃口。中医说湿气像裹了层湿衣服,所以要通过饮食调理。绿豆汤是夏日灭火器,但肠胃弱的别冰镇喝。冬瓜薏米汤是湿气吸尘器,水肿的人很适合。还有酸梅汤生津开胃,专治热到没胃口。这些汤品都挺好的说。
总之呢,这些老传统能流传下来,总有它的道理。我们觉得,小暑喝祛湿汤不只是为了身体,更是一种季节仪式,连接着自然和生活。愿大家清爽度夏,健康平安。#小暑祛湿汤#
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