"一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。"时间过的真快，一晃明天我们就要迎来小寒了。按照节令来说，小寒是冬季的第五个节气，也是一年中最冷时段的开始。2026年1月5日，农历腊月十六，交节的具体时间是14点55分。不过这几天会会有强冷空气南下，所以大家要提前做好防寒准备。

我们老家那边，关于关于小寒吃东西的讲究特特别多。比如《月令七十二候》里说"月初寒尚小，故云"，大概是这样说的吧，记不清原句了。反正意思就是天气越来越冷了，要吃点暖身的。北方农村更注重这个规矩，小寒这天一定要吃热乎的。南方有些地方对此不太讲究，可能就简单煮个粥啥的。

腊八粥可是小寒的重头戏呢。《燕京岁时记》里记载了腊八粥的做法，用黄米、白米、江米、小米什么的，具体哪段记不清了。我们觉得腊八粥最好在早上吃，暖和又营养。李时珍在《本草纲目》上说粥能益气生津，这个倒是记得清楚。最近杂粮价格涨了点，煮粥时要考虑预算。

南京人小寒要吃菜饭，这个挺有名的。用糯米加生姜、矮脚黄青菜、咸肉片一起煮，香得很。南京菜饭和我们北方的做法不太一样，他们放板鸭丁，我们可能放腊肉。南方口味偏甜，北方可能咸一点，这个看个人喜好吧。

羊肉是冬天好东西，涮羊肉尤其受欢迎。北京人喜欢用铜锅涮，蘸麻酱吃。羊肉性温，能御寒滋补，这个在《本草纲目》里有提到，具体哪页忘了。我们建议最好选新鲜的羊肉，冻肉口感差些。带把柱子的小铲子也挺好，可以铲雪出门，虽然和吃羊肉没关系。

广州人小寒早上吃糯米饭，这个习俗挺特别。他们用60%糯米加40%香米，避免太糯。放腊肉、腊肠、花生米和葱白，拌在一起吃。南方人吃糯米和我们北方不太一样，他们更注重口感搭配。北方可能更实在，量大管饱。

天津有吃黄芽菜的习俗，据《津门杂记》记载，用白菜芽做成。黄芽菜脆嫩可口，是旧时天津人的过冬菜。现在蔬菜种类多了，但老天津人还是好这口。3天前有超市因为寒潮蔬菜销量大增，出现小拥堵。

记得忘了是哪年，跟着爷爷去集市买过冬菜。那会儿小寒刚过，路边有卖糖炒栗子的。爷爷说这时候的栗子最甜，具体细节记不清了，就记得手冻得直呵气。现在想想，老一辈的饮食智慧真是实用。

它的忌讳点对我们一直没太搞明白，为什么小寒不能吃太凉。好像《黄帝内经》里提过秋冬养阴，具体哪篇、哪句记不清了。反正生冷食物要少吃，多吃温热的。高龄老人别吃太油腻，这话得再说一遍，因为很重要。

小寒节气一过，就快过年了。大家开始准备年货，写春联剪窗花。我们那边有句老话"小寒大寒，准备过年"，说的就是这个理儿。天气冷了吧，吃点热乎的心里暖和。反正冬天日子短，吃饱了就不觉得难熬。

愿大家小寒不寒，温暖过冬，健康平安。别忘了关心家人饮食，天冷心不冷。#小寒食俗# #冬日养生#

上一篇：小雪节气发朋友圈用什么诗句更显文采？

下一篇：没有了