"春度春归无限春，今朝方始觉成人。"时间过的真快，一晃今年2月3日15点03分26秒，农历正月初六，我们就要迎来立春了。按照节令来说，立春是春天的第一个节气，也是二十四节气里的头一个。不过这几天会会有5-6级阵风，所以大家要提前做好行程规划及准备。

关于关于立春吃韭菜盒子这个事，特特别有意思。我们老家那边，老人常说"立春啃春，百病不侵"，这个"啃春"呢，就包括吃韭菜盒子。立春是阳气生发的时节，韭菜正好是温性食物，可以帮助身体适应季节变化。它的忌讳点对我们一直没太搞明白。

韭菜盒子的寓意

为啥非要在立春吃韭菜盒子呢？一方面是因为这时候的韭菜最鲜嫩，是头茬韭菜，营养价值高。另一方面韭菜这个"韭"字和"久"同音，盒子又代表"合合美美"，所以人们就图个"长久美满"的好彩头。这个说法在北方农村更注重这个规矩，南方有些地方对此不太讲究。除了寓意好，韭菜本身也很有营养，含有丰富的维生素和纤维素，具有补肾温阳的作用。最近菜价上涨了不少，买韭菜时要挑鲜嫩的。

立春时节的一些活动，也反映出季节的变化。比如在古代，官府会举行迎春仪式，这个传统挺久远的。还有民间有"打春牛"的习俗，用泥土做成牛的形状，然后打碎，寓意催促春耕。我们村老人常说立春别贪睡，要早起迎接阳气，免得一年都没精神。《月令七十二候》里好像提到过"立春，正月节。立，建始也"，具体哪篇、哪句记不清了，大概就是说春天开始了。高龄老人别去人多的地方，这是为了安全。最好在上午10点前完成吃韭菜盒子的习俗，那时候阳气足。做韭菜盒子的话，可以带把柱子的小铲子，整理下菜园。山区需防蛇虫，要注意安全。忘了是哪年，跟着奶奶做韭菜盒子，她就特别强调要趁热吃。

韭菜盒子的文化内涵很深，是二十四节气饮食文化的重要组成部分。古诗词里也有提到，比如杜甫的"夜雨剪春韭，新炊间黄粱"，但全诗记不清了。韭菜盒子不仅好吃，还体现了古人"天人合一"的思想，顺应时节吃东西。希望这些吃韭菜盒子的讲究能帮大家更好地理解立春习俗，愿大家平安顺遂，家人安康。#立春习俗#

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