"小寒大寒，冻成冰团。"时间过的真快，一晃今年1月5日16点18分35秒我们就要迎来小寒了，紧接着1月20日09点42分15秒就是大寒。按照节令来说，小寒是冬季的第五个节气，大寒是最后一个节气。今年1月6日，农历腊月初七，不过这几天会会有4-5级偏北风，所以出门得多穿点。我们老家那边，总把这两个节气混着说，但其实区别还是有的。

寒冷程度的不同

小寒大寒都是表示冷的节气，但哪个更冷呢？这个问题特特别让人困惑。从字面看好像大寒应该更冷，但实际不一定是这样。古书《月令七十二候》里提过"月初寒尚小，月半则大矣"，大概是这样说的吧，具体记不清了。按照我们那边的说法是"小寒胜大寒，常见不稀罕"，就是说小寒比大寒冷还挺常见的。

为啥会这样呢？好像是因为冬至那时候地表还有热量储存，到小寒正好是三九前后，热量耗完了就最冷了。北方地区小寒更冷的情况多，但南方好像大寒更冷些。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，有时候天气预报也说不太准。最近菜价上涨了不少，买御寒食材时要考虑预算。

物候表现的有趣差异

古人把每个节气分成三候，小寒大寒的物候不一样。小寒是"一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始雊"。意思是阳气已动，大雁开始向北迁，喜鹊筑巢，野鸡鸣叫。大寒则是"一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚"。就是说母鸡开始下蛋，鹰隼捕食更凶猛，河湖结冰变厚。

这些物候变化说明小寒时阳气开始萌动，大寒时寒冷达到极致但春天也快来了。农谚说"小寒不寒，清明泥潭"，这两个节气的冷暖会影响来年天气。南方有些地方对此不太讲究，但北方农村更注重这个规矩。

保暖方面最好穿羽绒服或厚棉衣，戴帽子围巾。记得带把柱子的小铲子，万一下雪铲雪用。山区活动需防滑倒，出行最好在上午10点前，那时候气温稍高些。对了，看新闻说3天前有快递因为路面结冰延误了，所以大家收快递可能要耐心点。

习俗和饮食的不同侧重

小寒大寒的习俗也不太一样。小寒时南方有些地方吃菜饭，南京人用矮脚黄青菜加咸肉片、香肠和糯米一起煮。广东人小寒清晨吃糯米饭，加腊肉、腊肠、花生，有的还放香菇虾米。北方可能更简单些。大寒时吃的东西又不同，广东佛山蒸糯米饭，南京人喝鸡汤，安徽安庆炸春卷。

农事活动也不同。小寒时北方基本是冬歇期，要积肥造肥，南方要给小麦、油菜追冬肥。大寒时就要为春耕做准备了。古书上说"小寒大寒，杀猪过年"，这两个节气离春节近，年味越来越浓。

忘了是哪年，跟着爷爷去集市，大概就是小寒前后吧，街上已经在卖年货了。那种热闹劲儿还记得一点。

其实不管小寒大寒哪个更冷，都是冬天的一部分，都预示着春天快来了。愿大家都能温暖过冬，平安顺遂。#节气养生#

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