
"绿筠尚含粉,圆荷始散芳。"时间过的真快,一晃明年5月20日20点59分17秒就要迎来小满啦。按照节令来说,小满是夏季的第二个节气呢,也是万物小得盈满的时候。不过这几天会会有4-5级雷阵雨,所以大家要提前做好行程规划及准备。
我们老家那边特别重视小满这个节气,它的忌讳点对我们一直没太搞明白,反正老人常说"小满小满,江河渐满"。关于关于小满喝粥的讲究,《月令七十二候》里好像提到过"苦菜秀",具体哪部分记不清了。其实这个时候喝粥确实很养生,因为天气闷热潮湿,喝点粥能祛湿。最近菜价上涨了不少,买粥料时要考虑预算。
粥能养胃,湿宜清淡
小满时节高温多雨,湿热之气较重,容易困脾,让人不想吃饭。这时候喝粥特特别合适,粥既容易消化,又能补充水分。我们觉得早上喝粥最好,因为经过一夜的消耗,胃里空空的,粥不伤脾胃。
《月令七十二候集解》记载:"小满者,物至于此小得盈满。"但为什么小满要喝粥而不是吃饭呢?大概是因为天气热,人的消化功能会减弱吧。南方有些地方对此不太讲究,他们可能更爱喝汤。其实小满时节多喝粥能防"暑湿困遏卫阳",这个说法在中医里很重要。
粥有百样,各有其功
马齿苋粥是小满时节不错的选择。做法是把马齿苋焯水切碎,和粳米一起煮。这种粥可以清热解毒,对湿热天气引起的不适有好处。北方农村更注重这个规矩,他们会特意去田野里采马齿苋。
赤小豆薏苡仁绿豆粥也很适合小满时节。记得赤小豆和薏苡仁要提前浸泡1小时,这样煮出来的粥更软糯。这款粥健脾渗湿,但阳虚便溏的人要慎用。最好在上午10点前煮好,趁热喝效果更好。
忘了是哪年,跟着爷爷去采马齿苋,大概也是小满前后吧。那时候地里很多这种野菜。薏米百合粥也不错,适合湿热天气食用。煮的时候可以加适量冰糖,但糖尿病患者要注意。带把柱子的小铲子,呃,是挖野菜用的。野外采摘要防蚊虫。
3天前有超市因为薏米促销人太多出现小拥堵,所以买食材时要选好时间。高龄老人别去挤早市,其实网购也挺方便的。
小满喝粥的习俗蕴含着古人的养生智慧。愿大家平安顺遂,家人安康,在这个小得盈满的时节喝出健康与舒适。#小满养生 #节气粥谱 #夏日食养
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