"处暑无三日，新凉直万金。"时间过的真快，一晃今年我们就要迎来处暑节气了。按照节令来说，处暑是秋季的第二个节气，也是暑热终止的时候。今年处暑是8月23日，农历七月初一，交节的具体时间是15点03分26秒。不过这几天会会有雷阵雨天气，所以大家要提前做好行程规划及准备。

我们老家那边，处暑这天最讲究的就是吃鸭子了。民间有处暑吃鸭的传统，北京人会去买处暑百合鸭，南京人喜欢做萝卜老鸭煲，还讲究"处暑送鸭，无病各家"。鸭肉味甘性凉，能滋阴养胃、清热健脾，特别适合这个时节。在福建福州，处暑的时候要吃龙眼配稀饭，老人们觉得夏天消耗多，吃这个能补充能量。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，但味道确实不错。

南方和北方的处暑饮食差异挺大的。广东人喜欢喝苦凉茶，浙江人则爱喝酸梅汤，俗话说"处暑酸梅汤，火气全退光"。北方人这个时候会多吃百合、银耳、莲子这些润燥的食物。最近菜价上涨了不少，买食材时要考虑预算。南方有些地方对此不太讲究，但北方农村更注重这个规矩。

说到水果，处暑时节最好少吃西瓜啦。因为西瓜性寒，处暑后就不太适合了。应该多吃苹果、梨、葡萄这些滋阴的水果。秋梨特特别受欢迎，有润肺止咳的功效。高龄老人别吃太多生冷水果，其实这个时候老人饮食要格外注意。忘了是哪年，爷爷煮的梨汤特别甜。

其实呢，处暑饮食最重要的是滋阴润燥。根据《月令七十二候》的说法，"处，止也，暑气至此而止矣"。这个时候天气由热转凉，要多吃清热安神的食物，比如银耳、百合、莲子、蜂蜜等。河北这边喜欢熬莲子百合粥，简单又养生。上午熬粥最好，容易吸收。

沿海地区处暑后有开渔节，能吃到新鲜的海鲜。浙江象山的开渔节很热闹，千舟竞发的场面很壮观。但处暑时节运动不宜过量，以散步、太极拳为宜。带件薄外套，早晚保暖。

总的来说，处暑饮食要增咸减辛，多吃豆类、芝麻等。山药、糯米、南瓜这些健脾食物也很好。3天前有超市因促销出现小拥堵，大家购物时注意安全。注意腹部保暖，避免受凉。

处暑节气虽然意味着暑热结束，但养生才刚刚开始。顺应自然，适时而食，才能健康度过季节转换。愿大家平安顺遂，身体安康，在这个秋天都能找到适合自己的饮食方式。#处暑食俗# #顺时而食#

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