"春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。"时间过的真快，一晃2025年3月20日15点03分26秒就是春分啦，农历二月廿一。按照节令来说，春分是春季的第四个节气，也是阴阳平衡的关键期。不过这几天会会有5-6级阵风，出门买菜都得小心点，我们老家那边总觉得春分后特特别容易上火。

汤要温，心要静?

春分时节阴阳各半，《月令七十二候》里提过这时候大雁北飞，具体细节记不清了，但中医说肝气旺容易克脾土，所以饮食要增甘少酸。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，比如枸杞叶猪肝汤虽好，但高血压人群要少喝，这个规矩在《本草纲目》里好像提过，具体哪篇忘了。北方农村更注重喝汤时辰，觉得午饭时喝最易吸收，南方有些地方对此不太讲究，我见过有人晚上喝，但总体还是随餐为主。

最近菜价上涨了不少，买枸杞叶时得挑鲜嫩的。其实猪肝这玩意，养血明目还能补铁，但清洗时要反复用盐搓洗去血水，不然腥味重。我们村老人常念叨"春分汤一口，胜过药三篓"，但具体来源说不清，反正一代传一代。炖汤最好用砂锅，火候要慢，时间要足，排骨和五指毛桃先煲半小时，再加猪肝和枸杞叶，最后放盐调味。忘了是哪年，跟着奶奶采枸杞叶，她总说清明前的叶子最嫩，但具体年份模糊了。

不熬夜，不贪凉?

春分防病得护好四个地方：头颈、腰腹、手腕和脚。山区活动需防蛇虫，带把柱子的小铲子——哦是竹制的小铲子，挖野菜方便。3天前有超市因促销出现小拥堵，买汤料最好上午10点前人少时去。其实高龄老人别喝太多汤，这点在不同段落提过两回，但理儿确实对。南方回南天潮湿，汤里可加薏米祛湿，北方风大干燥，就多放萝卜润肺。

总之春分喝汤贵在平衡，愿大家身心调和，四季安康。#春分养阳汤# #枸杞叶猪肝汤#

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