"麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱。"时间过的真快，一晃今年5月20日15点08分46秒呢，小满就要到了。这个节气是夏天的第二个节气，意味着雨水会增多。按照《月令七十二候》里说的，小满是指麦子开始饱满但还没完全成熟。不过这几天会会有阵雨和闷热天气，所以大家要注意饮食调整。

我们老家那边，小满时节特特别讲究吃些健脾祛湿的东西。因为这时候天气又热又潮，人容易没胃口，还总觉得身子重。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，反正老人让吃就跟着吃。关于关于小满的食俗，南方和北方不太一样。南方有些地方喜欢炖点汤水，北方农村更注重吃些面食之类的。

最近菜价上涨了不少，买时令菜也要要考虑预算。

先说几道简单的家常菜吧。白鲫滚荷包蛋这个汤挺不错的，用的是白鲫鱼和鸡蛋。做法是先煎鱼，再煎鸡蛋，然后一起煮汤。最后加点胡椒粉和盐。这个汤听说能祛湿开胃，适合夏天喝。芹菜拌豆腐也清爽，把芹菜和豆腐都焯一下水，拌点调料就行。这两样菜做起来都不费劲。

青椒炒鸭块呢，用的是鸭脯肉和青椒。鸭肉切片上浆，和青椒一起炒。这道菜温中健脾，利水消肿。冬瓜草鱼煲也不错，冬瓜和草鱼一起炖汤，炖到汤色发白。能平肝、祛风、利湿。

要是喜欢喝粥，可以试试赤小豆薏苡仁绿豆粥。这几样东西都得提前泡一下，然后一起煮成粥。健脾渗湿，清热消暑。马齿苋粥也行，马齿苋是野菜，和粳米一起煮。清热解毒，散血消肿。

我们那边还常吃荸荠冰糖藕羹，荸荠和藕一起煮，加点冰糖。清热利湿，健脾开胃。黄瓜拌干豆腐也挺开胃，黄瓜拍一下，和干豆腐丝、花生米一起拌。安神定志，润燥平胃。

对了，小满时节吃苦菜也挺好，是传统习俗。苦菜能清热去火。像山楂茯苓鸡内金红枣茶这样的茶饮也可以喝，能帮助消化。

总之吧，小满饮食要清淡些，多吃些健脾祛湿的食物。希望这些家常菜做法能帮到大家，祝各位小满时节胃口好，身体棒！#小满养生 #节气食谱 #健脾祛湿

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