“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。”时间过的真快，一晃今年小暑是7月7日，农历六月初三，交节的具体时间是15点03分26秒。不过这几天会会有5-6级阵风，所以去买菜得趁早。

我们觉得小暑吃黄鳝这事儿呐，可以先从“赛人参”这个老话入手。民间说小暑前后一个月的鳝鱼最滋补，但具体为啥这个时段特特别好吃，它的忌讳点对我们一直没太搞明白。我们老家那边习惯做红烧鳝段，说是能补中益气。

关于关于黄鳝的营养，可以看看《月令七十二候》里的说法。虽然书名记不全了，但提到黄鳝蛋白质含量高，铁比鲤鱼多一倍。不过现在菜场卖的养殖鳝鱼，味道和野生的不太一样。最近菜价上涨了不少，买黄鳝时要考虑预算，其实搭配藕块一起烧也能吸油解腻。

黄鳝的药用价值啦，唐代孟诜的《食疗本草》里提过治风湿，具体哪篇记不清了。中医认为它性温味甘，适合冬病夏治。但要注意的是，死掉的黄鳝会产生组胺毒素，所以必须挑鲜活的。南方有些地方对此不太讲究，北方农村更注重这个规矩。

突然想起忘了哪年小暑，爷爷用柴火灶炖鳝鱼汤，砂锅咕嘟咕嘟响了一下午。愿今年小暑大家都能吃得舒心，平安顺遂，家人安康。#小暑黄鳝赛人参# #节气养生智慧#

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