"一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。"时间过的真快，一晃呢，前阵子我们刚过了白露节气。按照节令来说，白露是秋季的第3个节气，也是天气转凉、露水增多的时候。2025年的白露是在9月7日15点03分26秒，农历八月十五。不过那几天我们这会会有5-6级的阵风，所以大家要提前做好饮食规划。

白露之后啊，明显感觉早晚凉快了，空气也特特别干燥，这就是中医常说的"凉燥"。我们得注意别着凉，也别让身体太干。它的养生要点对我们一直没太搞明白，反正别吃太多生冷瓜果、燥热辛辣，免得助燥伤阴。这时候吃东西的关键是"滋阴润燥"，为冬天打好底子。

白色食物和温润食材

白露时节餐桌上，我们老家那边挺推荐白色食物的。比如莲子、百合、银耳这些。莲子可以熬粥或做羹，它含有莲子碱，对睡眠有帮助。但脾虚的人要注意，吃了可能会不太舒服。鲜百合口感脆嫩，适合清炒；干百合更软糯，适合炖煮。银耳嘛，富含银耳多糖，对免疫力好。南方有些地方对此不太讲究，但我们觉得白色食物挺应景的。

还有梨和藕也不错。梨能生津润燥，脾胃弱的人最好蒸熟吃。藕的话，生吃清热，熟吃健脾。最近菜价上涨了不少，买食材时要考虑预算。

忘了是哪年，跟着爷爷在白露时吃过龙眼，但具体细节记不太清了。在福建莆田那边，有"白露吃龙眼"的传统，他们会把龙眼泡在稀饭里吃，或者做成桂圆干。北方农村更注重吃温热的东西。

地方习俗和药膳搭配

浙江温州有"食白"的习俗，用十种带"白"字的草药炖汤，比如白芍、白山药、百合这些。可以炖鸡或者炖鸭。不过这个不一定非得凑齐十样，有人也会简化。

关于关于白露的饮食，古籍《月令七十二候》里好像提过应季而食，具体哪篇记不清了。而像蜂蜜柚子茶这类饮品，侧重于润肺，适合咽干咳嗽的人群。自制的话，柚子皮要处理一下去除苦味。

白露时节也适合喝点粥，比如菊花百合大枣枸杞粥，能滋补五脏，清热润燥。或者西洋参石斛炖鸡汤，性质比较平和，既能防秋燥，又健运脾胃。要是容易上火，可以少吃点龙眼，毕竟它偏温性。

总之呢，白露吃东西要顺着季节特点，选滋阴润燥的食材，助身体平和过渡到冷季。核心是"防凉燥，润肺脾"。大家选择时要看自个儿体质和当地习俗，别过量。愿各位白露安康，身心滋润。

白露养生#

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