"离离暑云散，袅袅凉风起。"时间过的真快，今年处暑的交节时刻是8月22日14点01分26秒，农历七月十八的说。按照我们老家的说法，处暑可是秋天第二个节气了，意味着暑热要结束了。关于关于处暑和出暑这个区别，它的忌讳点对我们一直没太搞明白，就怕理解错了闹笑话。

处暑是节气，出暑看气温

《月令七十二候》里好像提到过处暑的含义，具体哪段记不清了。其实处暑的"处"是终止的意思，就是说暑气到此为止了。但出暑呢，是气象学上的概念，需要连续五天平均气温低于22℃才行。这就造成了一个现象，就是处暑到了，但实际天气可能还很热，这就是所谓的"秋老虎"。

我们那边老人常说"处暑天还暑，好似秋老虎"，这话一点不假。处暑后副热带高压可能还会反扑，加上城市热岛效应，感觉比夏天还闷热。所以不能单看节气到了就以为凉快了。南方有些地方对此不太讲究，北方农村更注重这个规矩。

地域差异挺大的说

出暑的时间全国各地差很多。像东北、西北地区，处暑后很快就真正出暑了。但长江流域要等到白露后才行。最晚的是华南地区，得到秋分甚至寒露才能凉快下来。这就好比同一天，哈尔滨人可能穿长袖了，广州人还在开空调。

最近菜价上涨了不少，但冬瓜、南瓜这些秋季蔬菜开始便宜了。处暑养生适合吃清热安神的食物，比如银耳、百合、莲子这些。我们老家那边习惯处暑吃鸭子，认为这时候的鸭子最肥美。南京人爱吃萝卜老鸭煲，北京人喜欢百合鸭，各地有各地的吃法。

要注意的几点

首先别急着收夏装。处暑后早晚凉快，但中午还挺热，最好穿容易穿脱的衣服。我们建议带件薄外套，早晚穿上避免着凉。

其次运动要适量。这时候温差大，运动出汗后要及时擦干，别吹风。记得带条毛巾，运动完马上擦汗。

忘了是哪年，跟着爷爷去田里，处暑那天还挺热的。他说"处暑不出暑，架起大火炉"，现在想想确实有道理。农作物这时候最需要水分，但人反而要防着暑气反扑。

总之呢，处暑和出暑不是一回事。处暑是老祖宗的经验总结，出暑要看实际气温。希望大家这个秋天都能健健康康的，既享受秋高气爽，又不怕秋老虎捣乱。#处暑养生 #出暑须知

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