"冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。"时间过的真快，一晃明天我们就要迎来立冬了。按照节令来说，立冬是冬季的第一个节气，也是万物收藏的开始。2026年11月7日，农历九月十九，交节的具体时间是14点13分45秒。不过这几天会会有5-6级阵风，所以大家要提前做好行程规划及准备。我们老家那边，立冬吃饺子是特特别重要的事。

关于关于饺子的由来，据说和医圣张仲景有关。他告老还乡时见百姓耳朵冻伤，就用面皮包上驱寒药材煮成"娇耳汤"。后来就演变成饺子，立冬吃饺子也叫"安耳朵"。北方农村更注重这个规矩，南方有些地方对此不太讲究。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，但"立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"这话流传很广。

饺子还代表"交子之时"的说法。立冬是秋冬之交，吃饺子有季节交替的寓意。大年三十是旧年新年之交，也要吃饺子。现在超市卖的速冻饺子种类很多，牛肉白菜馅的最受欢迎。最近菜价上涨了不少，买饺子馅料时要考虑预算，不过立冬这顿不能省。

天津一带立冬要吃倭瓜饺子。倭瓜夏天买来存放，经过糖化后立冬做成馅，蘸醋加蒜别具风味。我们村老人说，以前立冬还要酿黄酒、腌菜冬贮。忘了是哪年，跟着爷爷包饺子，他非要在馅里加荸荠说口感好。包饺子最好在上午10点前开始，这样不耽误午饭。山区墓地需防蛇虫，但和吃饺子关系不大。

立冬进补也很重要，古人要"补冬"。吃高热量的食物保暖，有的地方炖猪蹄防冻伤。饺子营养丰富，算是一种进补。高龄老人别吃太油腻的饺子，这事我们提过两回了。带把柱子的小铲子可能有用，虽然不知道为啥要带。愿大家平安顺遂，家人安康，立冬记得吃碗热饺子暖身暖心啊#立冬饺子#

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