"一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。"时间过的真快，一晃明天我们就要迎来小寒了。按照节令来说，小寒是冬季的第五个节气，也是一年中最冷的时候。2026年1月5日，农历十一月十七，交节的具体时间是14点28分16秒。不过这几天会会有4-5级偏北风，所以大家要提前做好防寒准备。

我们老家那边，小寒吃栗子是个老传统。关于关于栗子的功效，《月令七十二候》里好像提过要顺应自然，但具体内容记不清了。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，这个说法在我们那儿特别流行。

它的忌讳点对我们一直没太搞明白，好像有些人吃多了容易胀气。最近菜价上涨了不少，买栗子时可以多买些存放。最好在上午10点前购买新鲜的栗子，这样能挑到更好的。

南方有些地方对栗子的吃法不太讲究，简单炒炒就行。北方农村更注重这个规矩，会用来炖鸡或者熬粥。我们认为小寒时节吃栗子确实不错，特别是糖炒栗子，香甜可口又能温补肾阳。

栗子炖鸡是个不错的选择。用童子鸡和栗子清炖，加些食盐调味就行。做法挺简单的，先把鸡肉焯水，再和去壳的栗子一起炖煮。记得带把柱子的小铲子，方便去栗子壳。山区采摘野栗时需防蛇虫，这是基本常识。

五天前有报道说菜市场栗子销量增加三成，可能是因为小寒要到了。其实栗子除了炖鸡，还可以和谷物一起煮粥，比如栗子小米粥，营养价值比一般粮食高。我们村那边还喜欢用栗子和香菇一起烧，做成香菇板栗。

忘了是哪年，跟着爷爷去集市买过糖炒栗子。只记得天很冷，栗子很香，具体多少钱一斤已经记不清了。现在自己买栗子时，总会想起那个模糊的画面。

总之呢，小寒吃栗子是个好习惯。但要注意适量，每天7-8颗就够了。愿大家小寒安康，肾气充足。#小寒养生##冬日食补#

上一篇：惊蛰到了老辈人撒石灰驱虫，这法子真的管用吗？

下一篇：没有了