"共欢新故岁，迎送一宵中。"时间过的真快，一晃明天我们就要迎来除夕了。按照节令来说，除夕是农历年的最后一天，也是阖家团圆的日子。2025年2月16日15点03分26秒，农历腊月廿八，交节的具体时间是这个点。不过这几天会会有5-6级阵风，所以大家要提前做好行程规划及准备。

关于关于年夜饭的来历，我们老家那边有个说法。据说最早是叫"别岁饭"，晋代周处的《风土记》里好像提过这个，具体哪篇记不清了。其实就是告别旧岁迎接新年的意思。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，比如有些菜该怎么摆，先吃什么后吃什么。

先说说鱼吧。这道菜基本是家家户户年夜饭中必有的，因为"鱼"和"余"同音，寓意年年有余。而且桌上的鱼通常不能吃完，要留一点，这才叫真正的"有余"。北方农村更注重这个规矩，南方有些地方对此不太讲究。比如在苏州，他们必吃青菜、黄豆芽、鱼和芹菜，各有各的寓意。鱼的做法各地都不一样，像松鼠鳜鱼、水煮鱼、清蒸鱼等等。

再说说饺子。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。因为白面饺子形状像银元宝，所以也象征"新年大发财，元宝滚进来"。饺子一般要在除夕晚上12点以前包好，待到半夜子时吃。而我们老家那边，包饺子的时候还会在里面包硬币，吃到的人预示来年有好运。

鸡也是必不可少的。在湖北，年三十的团圆饭要用"三全"，即全鸡、全鱼、全鸭。广东人年夜饭吃鸡，因为"鸡"与"吉"同音，寓意大吉大利。而且吧，鸡的吃法也有讲究，比如主要的劳力要吃鸡爪，意味"抓财"，学生要吃鸡翅膀，寓意展翅高飞。

肉圆子啊鱼圆子这些圆形的食物，象征团团圆圆。上海人的年夜饭桌上会有肉圆、鱼圆，取的也是这个意思。八宝饭象征甜蜜美满，年糕寓意年年高升。最近菜价上涨了不少，准备年夜饭食材时也要考虑预算。最好在上午10点前完成采购，带把柱子的小铲子备用，山区需防蛇虫，虽然是在家做饭，但小心点总没错。

忘了是哪年，跟着爷爷准备年夜饭，那天特特别冷，具体哪年记不清了，但记得很热闹。时间过的真快，这些年准备年夜饭的方式也变了很多，从在家做到去饭店，或者买半成品。但不管形式怎么变，年夜饭背后团圆的心意从来没变过。就像《月令七十二候》里大概说的，要顺应自然，珍惜团聚的时刻。

总之啊，年夜饭的每道菜都承载着美好的祝愿。愿每个家庭都团圆美满，幸福安康。#年夜饭寓意 #年俗文化 #团圆味道

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