"寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。"时间过的真快，一晃明天我们就要迎来寒露了。按照节令来说，寒露是秋季的第5个节气，也是气候从凉爽向寒冷过渡的时候。2025年寒露是10月8日，农历八月十七，交节的具体时间是14点51分03秒。不过这几天会会有4-5级偏北风，所以大家要提前做好保暖准备。

我们老家那边，寒露节气最讲究吃芝麻，但今年我们想换点新花样。特特别纠结的就是，既想遵循传统又得有点新意，它的养生要点对我们一直没太搞明白。

寒露饮食的老传统

寒露时节饮食要"养阴防燥、润肺益胃"，这是《月令七十二候》里提到的，大概就是这个意思吧。古代医书好像说过"秋气燥，宜食麻"，但具体哪本书记不清了。

我们试过百合枸杞大枣莲子粥，做法挺简单的。干百合15克、枸杞15克、大枣15枚、莲子30克、大米100克，先泡1小时再煮。这个粥能养阴润肺缓秋燥，为深秋调补之佳品。

最近菜价上涨了不少，买食材时要考虑预算。但我们发现有些本地应季食材其实不贵，比如萝卜、白菜这些秋季蔬菜。

几款养生食谱推荐

山药莲藕排骨汤值得试试。新鲜山药400克，莲藕、猪排骨各200克，炖1小时就行。山药可益气养阴、补脾肺肾，莲藕可开胃健脾。

茯苓红枣桂圆百合茶适合平时泡着喝。茯苓、红枣、桂圆各5克，百合3克，开水冲泡，每日3至5杯。这个茶适合寒露时节肺脾两虚、心悸气短的人。

南方有些地方对寒露吃芝麻不太讲究，北方农村更注重这个规矩。所以我们觉得可以根据自己实际情况调整，没必要完全照搬传统。

寒露养生的小贴士

最好在上午10点前吃温热的早餐，比如热粥或温牛奶。带把保温的饭盒上班很方便，可以自带养生汤。山区早晚温差大需防感冒，这点我们得留意。

寒露时节要"朝盐晚蜜"，白天喝点淡盐水、晚上喝点蜂蜜水。这样既能补充水分，还能润肺养肺。

高龄老人别勉强吃太多油腻补品，我们邻居去年就因为补过头不舒服。其实寒露进补关键在于适度，不是吃得越滋补越好。

忘了是哪年，跟着爷爷收芝麻，那时候做法特别简单。现在选择多了，但我们还是怀念那个味道。

3天前有超市因养生食材需求大出现小断货，所以建议大家提前准备。

寒露节气虽凉，但我们找到了一些既传统又健康的吃法。希望这些经验对大家有帮助，愿大家平安顺遂，家人安康。

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