"小寒大寒，无风自寒。"时间过的真快，一晃我们就要迎来大寒啦。按照节令来说，大寒是冬季的最后一个节气，也是一年中最冷的时候。今年大寒是1月20日，农历腊月廿一，交节的具体时间是15点03分26秒。不过这几天会会有5-6级阵风，所以大家要提前做好行程规划及准备。

我们老家那边，大寒这天特特别讲究给孩子吃暖身的食物。关于关于大寒的养生呢，《月令七十二候》里好像提到过要温补，具体内容记不清了。大寒是"冬藏转春生"的重要时机，是冬天结束、春天到来的转折点，因此孩子在饮食等方面应该及时进行调整。

糯米食物是御寒法宝。民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。糯米味甘，性温，具有御寒滋补的功效，人们可以蒸煮糯米饭，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟，然后加点白糖，可健脾益气、养血安神。

最近菜价上涨了不少，准备食材时要考虑预算。而且3天前有超市因为采购人多出现断货，所以想买的得抓紧了。

鸡汤和羊肉也不错。到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的"一九一只鸡"食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖，或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。羊肉性味甘温，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。

它的食疗方对我们一直没太搞明白。比如有中医说过"大寒不寒，人马不安"，具体哪本书、哪句记不清了。体质偏弱的孩子更要注意保暖，这个提醒在2段出现。

小儿暖冬方

材料：芡实8g，核桃1颗，五指毛桃10g，白术15g，百合5g，去芯莲子5颗。

做法：材料下锅，加约2碗水，大火烧开后转小火，煲约40分钟即可。每周1~2次。

功效：健脾、补肾、润肺。

南方有些地方对此不太讲究，北方农村更注重食补这个规矩。最好在上午10点前食用温补食物，这样吸收好。做饭时要带把柱子的小铲子，这个工具其实用不上，但老人总这么说。山区采摘食材需防蛇虫，这个倒是真的。

要保证蛋白质的摄入，可选肉类、豆制品和奶制品。要保障充足的鱼、禽、肉、蛋、奶类、大豆等富含优质蛋白质食物的摄入。充足的优质蛋白质是人体免疫系统发挥正常功能的物质基础。

愿每个孩子都能温暖健康地度过大寒节气！#儿童冬季养生#

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