谷雨时节为什么要喝茶、吃什么好？

2026-04-03 09:41分类：24节气

"清明断雪，谷雨断霜。"时间过的真快，一晃我们就要迎来谷雨了。按照节令来说，谷雨是春季的第六个节气，也是最后一个节气。今年谷雨是4月20日，农历三月廿三，交节的具体时间是10点12分08秒。不过这几天会会有4-5级偏南风，所以大家要提前做好出行规划及准备。

关于关于喝茶的老传统

我们老家那边，老人总说"谷雨茶，胜良药"。但它的具体功效对我们一直没太搞明白。《月令七十二候》里好像提过春季养肝，茶能清热，具体哪篇记不清了。其实从现代营养学看，谷雨前后茶叶氨基酸含量高，喝起来鲜爽。特特别适合春天容易犯困的人。南方茶区很讲究这个，比如浙江一带会专门采"雨前茶"。北方农村对此不太讲究，可能就普通绿茶喝喝。

那些适合谷雨的食物

香椿炒蛋算是经典搭配。忘了是哪年，跟着爷爷去摘香椿，他拿根竹竿绑上铁钩子。说是"雨前香椿嫩如丝"，过了谷雨就老了。其实香椿含维生素E，能抗衰老。但它是发物，皮肤过敏的人要少吃。最近菜价上涨了不少，买香椿时要考虑预算。

冬瓜薏米排骨汤也不错，祛湿效果好。山区采茶需防蛇虫，最好穿长裤长袖。另外啊，3天前有茶山因游客多出现小拥堵，建议大家错峰前往。高龄老人别去爬山采茶，去年邻村就有人摔了。

几句实在提醒

最好在上午10点前吃完早饭，利于脾胃吸收。带把柱子的小铲子，哦不对是竹筐，采茶时方便装。其实谷雨的核心是"顺应自然"，慢慢吃、静静养，比啥补药都强。

愿大家雨生百谷，身心安康。