
"万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。"时间过的真快,一晃今年小暑是7月7日14点28分26秒,农历六月初二啦。我们老家那边有句老话"小暑大暑,上蒸下煮",但这几天会会有35℃以上高温,带孩子出门得趁早晚。其实小暑的"暑"字特特别有意思,古人觉得"热"不够形容这节气,非用"暑"——那种湿漉漉的闷热才够味。不过小孩子可不管这些,天一热就蔫蔫的不爱吃饭,当爸妈的真是发愁。
《月令七十二候》里提过蟋蟀居宇鹰始鸷,具体哪篇记不清了,但大概意思是动物都找凉快地方躲着。孩子也一样,夏天消化功能相对减弱,我们村里老人常说"暑天养孩三分饥",油腻的得少碰。但它的忌讳点对我们一直没太搞明白,比如南方有些地方习惯煲凉茶,北方农村更注重喝温粥养胃,这差异挺有意思。
小暑三宝里的莲藕和绿豆芽倒是特特别适合孩子。莲藕生吃寒凉,炖汤就温和,和排骨苹果一起煲,软糯好消化。绿豆芽炒青椒,清爽开胃,不过最近菜价上涨了不少,买的时候挑鲜嫩的就行。其实豆制品夏天容易变质,最好上午买完就冷藏,别放太久。
忘了是哪年,跟着奶奶熬西瓜番茄汁,她说这是最便宜的"解暑药"。现在超市西瓜切块卖,反而少了自己榨汁的乐趣。但要注意啦,西瓜性寒,孩子一次别超一小碗,搭配生姜蜂蜜饮能平衡寒性。山区游玩需防蛇虫,要是去农家乐摘瓜果,穿好长裤运动鞋。
其实开胃不一定要复杂食谱。我们老家那边常做小米枣仁粥,失眠的大人也能喝。或者简单蒸个南瓜山药泥,健脾胃效果比吃冰棍强多啦。最近三天前有亲子餐厅因天气热推出小份套餐,倒是解决了做饭烦恼。
总之小暑饮食把握"清补"二字就行。愿孩子们胃口常开,健康成长,像蟋蟀一样自在寻凉#小暑食养有妙招#
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