"万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。"时间过的真快，一晃明天我们就要迎来大暑了。按照节令来说，大暑是夏季的最后一个节气，也是一年中最热的时候。2025年7月22日，农历六月廿八，交节的具体时间是14点36分05秒。不过这几天会会有38℃以上高温，所以大家要提前做好防暑准备。

我们老家那边，大暑又叫"苦夏"。这个节气给人们的印象之一，便是"湿热难耐"，正所谓"小暑不算热，大暑在伏天"。从古至今，人们想了很多办法来平安度夏。按照《月令七十二候》的说法，"暑，热也……月初为小，月中为大，今则热气犹大也"。它在时间上往往与"三伏天"有所重合，换句话说，大暑是一年中最热、湿气最重的时节。

热到极致的气候特点

大暑节气全国平均气温在二十四节气中最高，平均高温日数最多，极端高温出现次数也最多，是名副其实的炎热"三料冠军"。在南方的江汉、江南、华南北部和北方的青海东部、甘肃、内蒙古中部、东北地区东南部等地，历年的最高气温极值纪录都出现在大暑节气。

大暑时节不仅气温高，湿度也明显增加，容易出现桑拿天。从常年统计来看，大暑节气桑拿天最多的大城市为上海、南昌、广州，平均桑拿天日数均在8天以上。这种闷热潮湿的体感，被陆游浓缩成七个字"坐觉蒸炊釜甑中"。为啥会这么热呢？夏至节气过后，虽然太阳直射点逐渐南移，但是地表热量仍然在不断积累，直至大暑所在的三伏前后热量积累达到最高峰。

除了炎热，大暑时节也常会出现暴雨。北方地区的雨季有"七下八上"之说，意思是7月下旬至8月上旬这一时段，北方将迎来一年中降雨最集中的时期。此时华北、东北等地降雨常常来得急促凶猛，要特别注意可能出现的旱涝急转现象。最近菜价上涨了不少，买消暑食材时要考虑预算。

消暑习俗的地域差异

在炎炎夏日里，饮食基本以消暑、滋补为主，比如"吃仙草"、喝伏茶等等。南方有些地方对此不太讲究，但北方农村更注重这个规矩。比如说"吃仙草"吧，福建、广东和台湾在大暑前后有吃仙草的习俗。仙草是一种草本植物，茎叶晒干后可熬制成"烧仙草"，是一种消暑甜品。当地有"六月大暑吃仙草，活如神仙不会老"的民谚。

江浙一带人们惯饮伏茶，这是一种特别配制的消暑茶。伏茶由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成，有清凉祛暑的作用。在古代，大暑时节，人们会在凉亭中提供伏茶，供路人消暑解渴。晒伏姜也是流传至今的习俗之一，做法是将生姜切片或榨汁后，与红糖搅拌在一起，装上容器蒙上纱布，在太阳下晾晒至出伏。

在华北、黄淮的一些地方，有喝暑羊的习俗。民间以为大暑伏天，人体内积热，此时吃羊肉、喝羊汤，出得一身大汗，可以排除身体内的积热和毒素，有益健康。山东南部地区在大暑日要喝羊汤，俗称"喝暑羊"。福建莆田人有"过大暑"习俗，此日家中要吃荔枝、羊肉和米糟，以滋补元气，亲友之间也常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

大暑时节，我们村里的人特特别注重防暑。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，但老辈人传下来很多经验。最好在上午10点前完成户外农活，带把竹子的小铲子可以顺便清理田间杂草。山区耕作需防蛇虫，这是基本常识。3天前有景区因高温出现人员中暑，所以还是要小心。

虽然大暑时节酷热难耐，但农业生产却依然不能停辍。大暑时节的高温多雨对于农作物生长十分有利，特别是对于种植双季稻的地区。"早稻抢日，晚稻抢时。"此时人们要及时收割早稻，还要兼顾种植晚稻，确保粮食丰收。民间还有"大暑炎热好丰年"、"大暑无酷热，五谷多不结"等谚语。

忘了是哪年，跟着爷爷在地里收早稻，他说大暑的热其实对庄稼是好事。就是人受罪点。现在想想挺有道理的。虽然天气热得难受，但为了秋天的收获，坚持下就过去了。希望今年大家都能平安度暑，庄稼有个好收成。#炎夏养生# #节气智慧#

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