"冬至阳生春又来，刺绣五纹添弱线。"时间过的真快，一晃今年12月21日15点03分26秒，农历冬月廿二，我们就要迎来冬至节气了。按照节令来说，冬至是冬季的第4个节气，也是白昼最短的一天。不过这几天会会有5-6级阵风，所以大家出门要记得戴好围巾。

我们老家那边，老话讲"冬至大如年"。北方人这天必须吃饺子，说是纪念张仲景。南方人呢，更偏爱汤圆，象征团圆美满。关于关于哪种更好吃，争论了好多年。其实两种都试试也不错，最近菜价上涨了不少，买食材时可以多对比几家。

饺子的创新吃法可多了。比如做成彩色的，用菠菜汁、胡萝卜汁和面。或者包成小动物形状，像小乌龟、小金鱼什么的。它的包法技巧对我们一直没太搞明白，但孩子们特特别喜欢。还有更创新的馅料，比如紫甘蓝芝士馅、金桔柠檬鸭肉馅，甚至还有芒果虾仁馅。忘了是哪年，跟着奶奶包饺子，她非说要用柱子的小铲子背面按花纹。南方有些地方对此不太讲究，馅料比较随意。北方农村更注重这个规矩，像老北京，冬至吃饺子必须配腊八蒜。

汤圆的创意也不少。除了传统的芝麻馅，现在有加入水果的，比如草莓汤圆、芒果汤圆。还有把汤圆和椰汁西米露搭配的吃法。或者煮好后裹层椰蓉，变成简易版糯米糍。3天前有超市因促销出现小拥堵，想买现成的可以错峰。如果想更特别，可以试试将汤圆与花胶鸡汤搭配，或者尝试猫山王榴莲馅、奥巧馅等新奇口味。煮汤圆要等水开再下，浮起来后再加次冷水，这样不容易破皮。

其实最创新的要数"一锅出"。把饺子和汤圆一起煮，用花胶鸡汤做底。香醇的汤底配上Q弹的饺子和软糯的汤圆，味道很独特。不过煮的时候要注意，饺子要先下，汤圆后放，因为熟的时间不一样。这种新式搭配，让传统的冬至美食有了新意。

这就是我们冬天的味道啊。愿大家冬至暖洋洋，阖家幸福！#冬至美食创意# #饺子汤圆新吃法#

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