"清明断雪，谷雨断霜。"时间过的真快，一晃今年谷雨交节就在4月20日11点06分12秒啦。农历三月十二，这个节气特特别，是春天最后一个节气。不过这几天呢，我们这会会有5-6级阵风，泡茶时最好选个避风的地儿。

我们老家那边，谷雨前后必采茶。明朝许次纾在《茶疏》里说过"清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中"，虽然具体哪篇记不清了。谷雨茶芽叶肥硕，富含维生素和氨基酸，泡出来特鲜活。记得小时候跟爷爷去采茶，他总说谷雨茶能祛湿气，但具体怎么配比忘的差不多了。最近菜价上涨了不少，买茶料时可以考虑搭配些家常食材。

体质不同茶有别

阴虚湿热的人适合绿茶，它微寒能降火。阳虚痰湿的选红茶更好，对脾胃刺激小。我们那儿老人常说"谷雨喝茶分寒热"，但它的忌讳点对我们一直没太搞明白。南方有些地方对茶性不太讲究，但北方农村更注重这个规矩。买茶具最好选陶壶，玻璃的容易烫手。

几款实用茶饮方

解郁花茶用玫瑰、月季、牡丹、茉莉各5朵，开水焖2分钟。这个方子适合肝气郁结的人，能缓解春闷。陈皮普洱茶的搭配是陈皮10克加普洱茶5克，健脾祛湿效果不错。要是容易上火，可以试试牛蒡薄荷茶，先把牛蒡煮开再加薄荷焖2分钟。

清肝养脾茶用绿茶加陈皮丝，晾温后加蜂蜜。这个方子对脾胃虚弱者特别友好。二绿茶更简单，绿萼梅6克配绿茶6克，沸水泡5分钟就行。山区采茶需防蛇虫，最好穿长裤胶鞋。三天前有茶山因游客多出现小拥堵，建议大家错峰采买。

茯苓薏米姜茶要煮30分钟，水剩一碗时趁热喝。脾虚的人可以常喝这个。枸杞薏米茶先把薏米干炒出香，再加红枣枸杞泡10分钟。这个茶能利水养肝，我们那儿谷雨时节几乎家家都备着。

忘了是哪年谷雨，爷爷用柴胡白芍陈皮各3克给我泡茶，说能疏肝健脾。虽然《黄帝内经》里具体怎么说的记不清了，但"食饮有节"的道理是明白的。愿大家都能通过这杯谷雨茶喝出健康，平安顺遂。#谷雨养生# #自制茶饮# #春日安康#

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