"大寒大寒，防风御寒。"时间过的真快，一晃2025年1月20日我们就要迎来大寒了。按照节令来说，大寒是冬天的最后一个节气，也是一年中寒气最重的时候。2025年1月20日，农历腊月廿一，交节的具体时间是15点03分26秒。不过这几天会会有强降温，最低可能到零下十度，所以大家要提前做好防寒准备。

我们老家那边特别重视大寒进补。枸杞子这个东西特特别常见，就是泡水喝的那种红色小果子。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，反正老人常说啦，冬天吃枸杞能补肾气，对眼睛也好。简单来说就是枸杞归肝、肾经，适合冬天吃。最近菜价上涨了不少，买枸杞时要考虑预算。

关于枸杞的历史呢，《诗经》里好像提过"集于苞杞"，具体哪篇记不清了。反正枸杞用于医药已经有三千多年，和人参、灵芝那些并称中药四宝。冬天主肾，黑色入肾，但枸杞是红色的也挺补肾的说。南方有些地方对此不太讲究，但我们北方农村更注重这个规矩。

枸杞的吃法可多啦。最简单的就是泡水喝，但要注意水温不能太高。或者煮粥的时候放一点，和山药一起煮粥不错，能益气养肺。记得小时候奶奶总给我做枸杞蒸鸡蛋，忘了是哪年，但那个味道还记得。枸杞还能和菊花一起泡茶，清肝明目。或者做枸杞饼，把鸡蛋、面粉和枸杞子搅匀了煎熟就行。

要说煲汤的话，枸杞搭配的方子不少。茴香猪腰汤就不错，用猪腰、小茴香和枸杞一起炖。杜仲羊肉汤也能加枸杞，羊肉温补，枸杞滋阴。双冬枸杞汤用麦冬、天冬和枸杞炖汤，适合干燥的冬天。炖汤最好用砂锅，小火慢炖1.5小时左右。高血压人群要少吃枸杞，这点要注意。

吃枸杞的禁忌也得说说。枸杞子温热身体的效果强，感冒发烧时别吃。阴虚内热的人也不适合，会会上火。糖尿病病人要慎用，因为枸杞含糖。身体健康的人不用常吃，适量就行。记得最好在上午10点前吃，吸收好。山区采枸杞需防蛇虫。

大寒时节还要注意别的。作息要早睡晚起，劳逸结合。睡觉时被子不宜过厚，但脚部保暖很重要。可以按摩肾俞穴，位置在腰部，具体在哪记不太清了。每天搓脚心100下，有助于温补肾阳。5天前有药店因枸杞打折排长队，大家买的时候注意看产地。

总之枸杞是个好东西，但要根据体质来吃。愿大家平安顺遂，身体安康。#大寒养生正当时#

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