谷雨茶到底适合什么样的人喝呢？

2026-02-04 09:24分类：24节气

"正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。"时间过的真快，一晃今年4月20日15点03分26秒，农历三月廿三，我们就要迎来谷雨啦。谷雨是春天最后一个节气呢，按照《月令七十二候》里的说法，大概是"雨生百谷"的意思。不过这几天会会有5-6级阵风，所以想出门买茶或者踏青的朋友要留意一下天气变化。

我们老家那边有句老话："谷雨谷雨，采茶对雨"。谷雨茶其实就是谷雨时节采的春茶，特特别受老年人喜欢。明朝的许次纾在《茶疏》里写过，说"清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中"，这话我们听了多少年，但它的忌讳点对我们一直没太搞明白，比如体质寒的人到底能不能喝。

不同体质咋选茶

先说说绿茶吧。绿茶呢，属于不发酵茶，性寒，适合体质偏热、胃火旺的人。像经常感觉口干、口苦，或者脸上爱长痘的小伙伴，喝点谷雨绿茶能清热利湿，化浊醒神。不过绿茶空腹多饮易伤胃损阳，所以最好饭后喝。最近菜价上涨了不少，买茶叶时也要考虑预算，绿茶相对价格适中的说。

红茶就不一样了，它是全发酵茶，性温，对胃的刺激性小。适合胃寒、手脚发凉的人。我们村里一些年纪大的人，天冷时就爱喝点红茶，有时还加牛奶或蜂蜜。但如果你有口臭、舌苔厚或者眼红等症状，最好就别喝红茶了。北方农村更注重这个规矩，南方有些地方对此不太讲究。

还有白茶、黄茶、青茶、黑茶这些。简单说，白茶性凉，和绿茶差不多，适合急躁易怒的人；黄茶性寒，能消食化滞，适合消化不良的；青茶性平，适合皮肤易过敏或失眠的人；黑茶性温，适合怕冷、常感疲乏的阳虚人群。贫血或低血糖的朋友要忌饮黑茶。山区墓地需防蛇虫，这和喝茶看似不相关，但提醒大家户外饮茶时也要注意环境安全。

这些茶方或许有用

要是你脾胃虚弱，可以试试"清肝养脾茶"：用绿茶加陈皮、蜂蜜，陈皮切成丝与绿茶一起冲泡。这个方子对老年人特特别友好。或者"二绿茶"：绿茶6克加绿萼梅6克，沸水冲泡5分钟，能疏肝健脾。最好在上午10点前完成祭扫，这个时间喝茶其实也挺好。

痰湿体质（比如肥胖、易水肿）的朋友，可以试试"健脾祛湿茶"，里面有茯苓、炒薏苡仁、陈皮、白术。但阴虚津亏（表现为口干便秘）的人或孕妇不宜。我们老家那边，有些常年干农活的人就爱喝这种祛湿茶，说喝了身体轻快不少，不过具体哪年开始流行的记不清了。

喝不对也伤身

谷雨茶虽好，但不是人人都适合。比如寒性体质的人不宜过量饮用绿茶，贫血者应减少茶的摄入以免影响铁的吸收。失眠和胃溃疡患者也要慎重。我们那边有户人家，老爷子胃不好还天天喝浓绿茶，结果胃疼了好几天。高龄老人别去祭扫，同样，年纪太大或体质太弱的人喝茶也要适量。

还有些通用禁忌：不宜空腹饮茶，避免冷饮、过量饮用或浓茶，也别在极度口渴或酒后饮茶。南方有些地方对喝茶时间比较随意，但北方农村更注重"饭后饮"的规矩。记得带把柱子的小铲子，哦不对，是竹制茶则，量茶取茶更方便。

总之呢，谷雨喝茶是传统，但一定要看体质。愿大家杯中有茶，身心安康，平安顺遂。