"小寒大寒，冷成冰团。"时间过的真快，一晃明年1月5日15点04分28秒呢，我们就要迎来小寒了。按照节令来说，小寒是冬季的第5个节气，也是一年中气温最低的节气之一。1月5日，农历腊月初六，不过这几天会会有强冷空气，所以大家要提前做好保暖准备。

我们老家那边呢，特别讲究小寒喝粥。关于关于喝粥的好处，《饮食辨录》里好像提过，具体哪篇记不清了。古人说"盖晨起食粥，推陈致新"，大概就是能养胃生津吧。其实南方有些地方对此不太讲究，但北方农村更注重这个规矩。

羊肉粥是不错的选择。选瘦羊肉和萝卜同炖去膻味，再加粳米熬煮。羊肉性温热，适合虚寒体质。不过最近菜价上涨了不少，买食材时要考虑预算。核桃粥也能温补精髓，核桃仁热量高，适合腰膝酸软的人。

生姜粥适合轻微风寒感冒。将生姜捣烂与粳米同煮，粥快好时加葱、醋。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，但老人说趁热喝效果更好。还有南瓜山药粥，南瓜和山药都是温性的，吃起来香甜。最好在早晨喝粥，吸收好。

记得小时候，忘了是哪年，奶奶在腊月早晨总会熬粥。厨房里雾气腾腾的，她拿把柱子的小铲子搅拌锅底。现在想想，那会儿的冬天好像没那么难熬。

女性朋友可以试试"四黑一白粥"。这是尤昭玲教授推荐的，用黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳和山药，加羊肉丝和胡椒。据说能温肾暖身，适合女子特殊时期。不过山区采买食材需防滑倒，要注意安全。

其实小寒喝粥这个习俗，南方北方差异挺大。北方喜欢浓稠的，南方可能偏清淡。3天前有超市因备货不足出现短暂缺货，买材料最好提前。它的搭配方法对我们一直没太搞明白，但暖和是真的。

突然觉得，在这么冷的天，能喝上一碗热粥，心里也暖暖的。愿大家小寒不寒，温暖安康。#小寒养生#

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