"袅袅凉风动，凄凄寒露零。"时间过的真快，一晃眼秋季的节气就轮转到了白露和寒露啦。按照节令来说呢，白露是秋季的第三个节气，一般在公历9月7到9日交节；寒露则是秋季的第五个节气，在10月7到9日左右。今年具体的交节时间大概是9月7日15点03分26秒和10月8日那天。不过这几天会会有5-6级阵风，所以饮食安排得留心。

我们老家那边，对这两个节气的饮食特特别在意。寒露吃芝麻这个习俗，好多地方都有。《月令七十二候》里好像提过节气饮食，具体哪段记不清了，但芝麻这东西确实适合寒露吃。中医讲"春夏养阳，秋冬养阴"，寒露后天气转冷，吃芝麻能养阴防燥。南方有些地方对此不太讲究，北方农村更注重这个规矩。

关于白露的饮食，记得要买些新鲜的龙眼。福州有"白露必吃龙眼"的说法，说是这天吃一颗龙眼顶得上一只鸡。南方这时候还兴喝白露茶，我们村里老人讲，这时的茶树经过夏天酷热，长得正好。白露茶不像春茶那么娇嫩，也不像夏茶那么苦涩，有种独特的甘醇味道。

它的忌讳点对我们一直没太搞明白。比如《礼记》里提过节气饮食要量力，具体哪篇、哪句记不清了。但白露时节吃"十样白"这个习俗，在浙江温州挺流行。就是找十种带"白"字的食材，像山药、白萝卜什么的，炖肉吃。最近菜价上涨了不少，买食材时要考虑预算。营养专家说白色食物多能润肺生津，适合缓解秋燥。

白露时节还有酿白露酒的习俗。湖南资兴那边，村民会做酒曲、蒸米发酵，封坛窖藏。这酒口感香醇后劲大，以往家家都会做点。忘了是哪年，跟着爷爷去集市。他指着新上的芋头说"白露吃芋头，秋冬不发愁"，意思是这时节的芋头最养人。这跟古诗词里的描述挺像——白居易写白露用"袅袅凉风动"，但具体饮食方面，诗里说得少。

其实白露和寒露的饮食习俗，都体现了顺应自然的思想。先有白露的"食白润燥"，才有寒露的"吃芝麻防寒"。最近看新闻，3天前有超市因节气食材需求大出现小排队。所以安排饮食，得参考这个节气顺序。体质虚寒的人少吃生冷，南方湿热，北方干燥，都得注意。

总之啦，白露和寒露的饮食习俗，藏着祖先对自然的尊重。不是随便吃吃，而是跟着气候和身体变化来定。愿大家平安顺遂，家人安康。#节气饮食# #民俗智慧#

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