"赤日几时过，清风无处寻。"时间过的真快，一晃呢我们就要迎来大暑了。按照节令来说，大暑是夏季的最后一个节气，也是一年中最热的时候。2025年的大暑是7月22日，农历六月廿八，交节的具体时间是15点03分26秒。不过这几天会会有5-6级的阵风，所以大家要提前做好行程规划及准备。

我们老家那边，关于关于大暑吃羊肉有个说法叫"喝暑羊"。其实就是喝羊肉汤啦。这个习俗在鲁南地区特别流行，尤其是枣庄那边。北方农村更注重这个规矩，南方有些地方对此不太讲究。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，反正老人都是这么传下来的。

大暑吃羊肉的历史挺久的说。据说可以追溯到尧舜时期，那时候民间就有"喝上伏羊一碗汤，不用神医开药方"的说法。在汉代的时候，皇帝与大臣们伏天共享羊肉。不仅是宫中吃伏羊，民间也有这个习俗。

这个习俗和农事活动有关系。枣庄是麦产区，入伏之时正好麦收结束，新面上市。是个短暂的农闲期。夏收初过，人们比较疲惫，需要休息。这时候就吃新麦馍馍，再杀只羊，把嫁出去的闺女接回来，一起吃新麦馍馍，喝羊肉汤。慢慢就成了一方民俗。

从养生角度来说呢，营养学家认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天人体内积热，此时喝羊汤，加上辣椒油、醋、蒜，会全身大汗淋漓。这汗能带走五脏积热，同时排出体内毒素。对健康很有好处。

在古代，这个习俗和"伏腊"祭祀有关。"伏日"的祭祀对象是炎帝和祝融。楚人崇拜炎帝，祭祀时不用牛而用羊。祭祀仪式后，人们就会烹羊煮食。这个传统在汉代已经很普遍了，《汉书》里就有记载。

记得小时候，忘了是哪年，跟着爷爷去赶集。他总说要带把柱子的小铲子，说是挖野菜用的。现在想想，那时候的生活习惯和现在真不一样。最近菜价上涨了不少，买羊肉时要考虑预算，但过节的心意还是要尽到的。

不是所有人都适合大暑吃羊肉。体质偏热的人就不要多吃，有发热、牙痛等症状的人最好少吃甚至不吃。"吃伏羊"也要控制量，一般伏前三天到入伏这三天是比较好的进补时机。

在徐州，这个习俗还被列入国家级非遗项目。他们那边从入伏开始，亲朋相聚吃羊肉、喝羊汤，大汗淋漓的感觉特别畅快。这个习俗已经沿袭了2000多年。3天前有羊肉店因客流量大出现排队等位。

说到底啊，大暑吃羊肉既是传统习俗，也有养生道理。愿大家在这个炎热的节气里都能吃得健康，过得舒心，以饱满的精神迎接秋天的到来#大暑养生正当时#

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