"夜莺啼绿柳，皓月醒长空。"时间过的真快，一晃今年小满交节是在5月20日15点09分26秒。不过这几天会会有雷阵雨天气，所以大家要提前做好行程规划及准备。按照节令来说，小满是夏季的第二个节气，也是农作物开始饱满的时候。我们老家那边，小满后特特别讲究喝健脾祛湿的汤水，这个习俗呢，据说和南方湿热气候有关。

关于关于小满时节为什么要祛湿，其实有好几种说法。有一种说法是小满后雨水增多，湿气容易困脾。还有一种说法是人体阳气外浮，脾胃功能相对较弱。但我们广东这边，代代相传的经验都提到"小满小满，江河渐满"这句谚语。小满时节高温多雨、空气闷热潮湿，湿邪更容易侵入人体，引发各种疾病，如风湿病、脚气、水肿、肠胃病等。它的忌讳点对我们一直没太搞明白，比如阳虚的人不适合喝太多清热利湿的汤，这个要留意。

先说扁豆薏米猪骨汤吧。这个汤我们家里常做，材料需要猪骨500克，白扁豆20克，薏苡仁20克，淮山药100克。做法是先焯水猪骨，然后所有材料一起煲1.5小时。功效是健脾补气，解暑化湿。最近菜价上涨了不少，买薏米时可以多买些别的祛湿食材，比如赤小豆、茯苓，搭配着吃。北方农村更注重这个规矩，他们好像更习惯喝清淡一点的粥品。

赤小豆薏苡仁绿豆粥也不错。材料要赤小豆30克，炒薏苡仁20克，绿豆20克，粳米100克。记得赤小豆和绿豆要浸泡1小时，这样煮出来更软糯。这个粥适合湿热体质的人，但阳虚便溏者慎用。南方有些地方对此不太讲究，会加入糖调味，其实原味更好。3天前有药店因祛湿食材需求大出现短暂缺货，所以购买的话最好提前准备。

木棉赤豆脊骨汤是岭南特色。需要干木棉花60克，赤小豆50克，陈皮10克，蜜枣3枚，猪脊骨500克。这个汤要煲2小时左右，直到汤汁变浓。功效是清热利湿解毒，适合湿热内盛，皮肤疮痒之人食用。最好在上午10点前完成汤品的准备，山区采集食材需防蛇虫。小满后气温变化大，容易感冒，要多吃维生素丰富的食物。

芡薏老鸭汤比较费时间。老鸭250克，芡实20克，薏苡仁20克，麦冬10克，生姜2片。鸭肉要先焯水去腥，芡实和薏苡仁要浸泡1小时。这个汤能祛湿健脾，清热养阴。但痛风患者要慎用，因为老鸭汤嘌呤含量较高。我们村里老人说小满喝老鸭汤能预防苦夏，忘了是哪年，跟着奶奶学做过一次。

总之小满时节健脾祛湿很重要。通过适当的汤粥调理，可以帮助身体适应节气变化。愿大家平安顺遂，家人安康。#小满养生##健脾祛湿#

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