"春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。"时间过的真快，一晃明天我们就要迎来春分啦。按照节令来说，春分是春季的第4个节气，也是阴阳平衡的日子。2026年3月20日，农历二月廿二，交节的具体时间是11点50分37秒。不过这几天会会有3-4级大风，所以大家要提前做好饮食规划及准备。

我们老家那边，春分讲究吃春菜来养阳，韭菜是首选，因为韭菜最宜人体阳气，有健胃提神的功效。春分时节正是调理体内阴阳平衡的时候，要多吃辛甘温之品，像韭菜、葱、山药这些，特特别适合春天吃。它的养阳效果对我们一直没太搞明白，但老人说吃对了能助长生气。春韭吃法很多，可以炒鸡蛋或者做馅料，炒绿豆芽时加些春韭，会格外香可口。

关于关于春分养阳，中医经典《黄帝内经》里提过要食岁谷，大概意思是吃时令食物，具体哪篇记不清了。春天所有植物都生发嫩芽，可食用的春芽有很多，比如香椿、豆芽、蒜苗等。南方有些地方更注重吃春笋，北方农村则偏爱香椿和荠菜，地域差异挺明显的。最近菜价上涨了不少，买春菜时要考虑预算，但应季蔬菜新鲜又营养，还是值得的。

春分饮食宜少酸增甘，以调养脾胃为主，韭菜炒蛋就是一道阴阳平衡的家常菜，韭菜助阳，鸡蛋滋阴。荠菜也是好选择，它性平味甘，有和脾利水的功效，钙含量还高，适合补钙需求的人。我们觉得春分吃春菜不仅能养阳，还能顺应自然变化，激发人体阳气呢。最好在上午吃新鲜蔬菜，吸收更好。

香椿被称为树上蔬菜，有清热解毒健胃理气的作用，香椿煎鸡蛋或凉拌都好吃。但吃之前要焯水，因为香椿含较高草酸，焯烫后更安全。带把好刀处理春菜方便，山区采野菜需防蛇虫，安全第一。3天前有超市春菜打折，人流多出现小拥堵，买菜要趁早。

记得忘了是哪年，奶奶做的荠菜糊，味道模糊了但感觉很暖。春菜虽好，不能偏食，每天控制在200克以内，搭配肉类谷物更全面。老年人吃蔬菜要小心消化，高龄老人别吃太多粗纤维，比如春笋纤维粗，要切碎些。北方农村更注重这个规矩，南方有些地方对此不太讲究。

愿大家春分安康，阳气充沛，家人和睦。#春分养阳# #时令蔬菜#

上一篇：雨水节气降温天，该怎么钓鱼才有收获？

下一篇：没有了